PANE

L’idea della NUOVA FORMATRICE DA PANE ITALIANO TEKNOSTAMAP è sorta da una serie di domande e richieste provenienti dalla nostra rete vendita e dai nostri agenti a livello italiano ed internazionale. Ovvero: Vista l’esperienza ed il know-how tecnologico accumulati in tanti anni di produzione nel settore del Croissant e della pasticceria, perché non sviluppare una macchina formatrice da pane che prenda in considerazione e segua questa esperienza? Perché non produrre una macchina per pane che segua lo sviluppo tecnologico e le concezioni applicate sulle macchine per croissant?

Per cui a fronte di questa insistente richiesta, la Teknostamap sì è subito impegnata a dare una risposta ed una soluzione. Il nostro proposito è stato quello, infatti, di progettare e realizzare un formatrice che segua il solco della nostra conoscenza nel campo pasticceria e abbiamo così ottenuto una macchina pratica, molto robusta(monolitica: testata meccanismi infusione di alluminio alimentare) ed efficiente per piccole ma soprattutto per medie produzioni. La sua ergonomia permette all’operatore una facile ed maneggevole regolazione per trovare in modo rapido la forma di pane più desiderata. La sua forma e dimensione permette di collocare la macchina in gruppo con altre e occupare poco spazio.

Ma l’aspetto forse più interessante è la nostra preoccupazione a risolvere dei dettagli o dei piccoli problemi che solitamente costituiscono degli intoppi ad un agile utilizzo della macchina formatrice: 1. facile sostituzione dei rulli gommati di traino e dei tappeti avvolgitori. 2. sostituzione dei tappeti in feltro con tappeti in fibra sintetica, molto morbidi e adatti all’uso alimentare, rispettando così le normative internazionali del settore. Per cui per chi voglia fare pane e voglia aver una macchina pratica e rapida nell’utilizzo l’opzione Teknostamap è sicuramente la migliore.

 


DATI TECNICI:

Dimensioni: 840 x 1410 (piani aperti) 970 (piani chiusi) x 1180h
Peso: 140 Kg
Motore: 0.75 Kw
Cilindri: Apertura da 0 a 10 mm

MATERIALI E RIVESTIMENTI:

  • Ingresso superiore con piani in acciaio inox e possibilità di uscita anteriore o posteriore del prodotto
  • Epossidica (senza piombo e solventi, secondo le vigenti normative alimentari)
  • Resine sintetiche
  • Vernice atossica
  • Acciaio inox 304
  • Cilindri senza cromo esavalente del diametro di 50 mm e 100 mm

TUTTE LE PARTI A CONTATTO CON IL PRODOTTO SONO ADATTE ALL'USO ALIMENTARE

PULIZIA:

  • Macchina sollevata di 11 cm dal suolo per facilitare la pulizia del pamvimento sottostante
  • Macchina montata su ruote con freno

SICUREZZA ED AFFIDABILITÀ:

  • Meccanica completamente montata su cuscinetti
  • Testata in alluminio alimentare
  • Cinghia standard uni

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